新華社太原2月16日電（記者王井懷）一碗大米飯，對(duì)城里人不算什么，可對(duì)黃土高原的農(nóng)村人來說是個(gè)稀罕物，而在一些貧困村甚至是“奢侈品”。黃河邊的奇奇里村，便是這樣的村子。

　　近三年來，記者蹲點(diǎn)采訪山西省永和縣奇奇里村，從一碗大米飯里，可以直觀感受到這個(gè)小山村餐桌的變化和村民思維的改變。

　　奇奇里村有700多口人，是黃土高原上的一個(gè)偏遠(yuǎn)窮村。以前，村民外出要走“鼻梁路”，只容得下一兩個(gè)人，兩側(cè)是陡坡。一日三餐是小米湯、面條和自家腌的咸菜。來了客人，家家戶戶能拿得出的最好招待是白糖，飯后也沒茶，上碗白糖水。

　　村里較早吃過大米飯的是村主任劉軍英。2002年，25歲的劉軍英在縣城住過一段時(shí)間，機(jī)緣巧合吃上一次白米飯，“怎么全是米，沒一點(diǎn)湯水啊？”。

　　2015年，20多歲的年輕后生郭若橋到村里當(dāng)?shù)谝粫洠瑤ьI(lǐng)大家脫貧致富。年過半百的貧困戶老漢劉寧富心疼這個(gè)城里來的孩子，尋思著給他改善生活，特地去城里買了2斤大米。

　　大米可是奢侈品。村里人窮，能吃自家地里種的，就舍不得花錢買吃的。再說，黃土高原上沒有吃大米的習(xí)慣，要買米得進(jìn)縣城。老劉先走幾小時(shí)的“鼻梁路”到鎮(zhèn)上，再坐顛簸的大巴車到縣城，一個(gè)來回得一整天。

　　聽說晚上有大米飯吃，郭若橋一路小跑過去，見桌上只有一碗白米飯。他扒一口，甜得發(fā)膩，原來里面拌了村民心中最“珍貴”的白糖。“村里人不知道大米飯?jiān)趺闯浴！惫魳蚺吕蟿㈦y堪，一筷子一筷子咽下去，也明白了這個(gè)閉塞小山村脫貧有多難。

　　第二年，在各級(jí)扶貧政策和資金的支持下，奇奇里村窄窄的“鼻梁路”換成了柏油路。2017年，郭若橋聯(lián)系中國攝影家協(xié)會(huì)到村里認(rèn)領(lǐng)棗樹，一棵棗樹120元，無論豐歉，保證貧困戶的基本收入，多年來的賣棗難得到解決。

　　這個(gè)閉塞的小山村開始迎接全國各地的客人。依傍黃河美景乾坤灣，奇奇里同中國攝影家協(xié)會(huì)合作，辦起黃河邊的“影像村”；隨后，共享單車騎進(jìn)奇奇里；奇奇里還在黃河邊建起拓展基地，不少企業(yè)、高校來這里旅游、培訓(xùn)、體驗(yàn)生活。這個(gè)小山村漸漸與時(shí)代同頻共振。

　　三年前記者第一次走進(jìn)奇奇里村時(shí)，不少村民都不會(huì)打招呼，只是憨憨一笑。現(xiàn)在，村民見了陌生人會(huì)大大方方請(qǐng)進(jìn)家喝口茶、歇歇腳。有的村民玩起手機(jī)攝影。經(jīng)一位攝影家牽線，10位村民加入了山西省企業(yè)攝影協(xié)會(huì)，成了業(yè)余攝影師。還有的人更潮，玩起了抖音、快手。

　　大米飯也終于成為再普通不過的食物。日前，記者走進(jìn)奇奇里一看，村里的冰箱多了，冰箱里的雞鴨魚肉多了。“大米飯還不如自家下的面吃著順口。”一位貧困戶笑著說。

　　老劉家開起了農(nóng)家樂。他的小兒子劉記林成了大廚，輕輕松松做幾十道菜。最好吃的是他用村里土雞燉的“紅棗雞”，肉嫩汁美，來客都贊不絕口。當(dāng)然，家里也少不了大米。“春節(jié)前，買了十幾斤大米，有的客人愛吃米飯。”

　　2017年底奇奇里村脫貧摘帽，2018年全村人均收入8500多元。

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責(zé)任編輯： 邱麗芳