新華社杭州8月17日電（記者劉學(xué)奎、裘立華）在杭州做保姆的衢州常山阿姨林亞珍今年家里3畝的胡柚已經(jīng)基本被杭州的房東們預(yù)訂了，而幾年前，林阿姨每年都為爛在樹上的胡柚銷路發(fā)愁傷神。近年來，由于當(dāng)?shù)馗刹咳罕妶?jiān)持“推陳出新”，不斷加強(qiáng)科研，提升品質(zhì)，“傷心胡柚”復(fù)興了。

　　胡柚是柚、橙天然雜交而成的地方特色柑橘品種，清康熙《衢州府志》記載，在衢州一帶有600多年的栽種歷史。胡柚風(fēng)味獨(dú)特，集甜、酸、微苦于一身，還是藥食同源的天然保健食品。

　　胡柚曾是20世紀(jì)80、90年代遠(yuǎn)近聞名的“富民果”。在浙江省衢州市常山縣，80%的農(nóng)民種植了胡柚，形成了“十萬人、十萬畝、十萬噸”的規(guī)模。“常山胡柚”還是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，中國馳名商標(biāo)。

　　但和不少傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品一樣，由于不注重品質(zhì)提升，忽視科研和挖掘內(nèi)涵，胡柚不僅價(jià)格賣不高，個(gè)別年頭還面臨賣難的困境，一度衰落成柚農(nóng)的“傷心果”，果農(nóng)們大片砍掉了柚子樹。

　　但對(duì)胡柚有著特殊感情的常山人沒有放棄，把胡柚作為鄉(xiāng)村振興、增加農(nóng)民收入的重要抓手。2014年常山縣委、縣政府提出振興發(fā)展“常山三寶”（胡柚、山茶油、食用菌）行動(dòng)計(jì)劃，把常山胡柚作為第一寶來抓。

　　常山最大的果汁原料企業(yè)天子集團(tuán)董事長徐榮新對(duì)胡柚有著30多年的感情，這幾年公司一直在潛心研究常山胡柚果粒加工技術(shù)。去年可口可樂旗下美汁源推出一款“神秘”配方三重果粒橙，其中一種果粒叫“胡柚”，原料正是來自天子集團(tuán)提供的常山胡柚果粒。

　　為了在配方表中保留“胡柚”這一專有名稱，徐榮新與可口可樂公司進(jìn)行了長達(dá)6年的“基因”確認(rèn)。因?yàn)榭煽诳蓸氛J(rèn)為胡柚就是“葡萄柚”，最后通過“DNA”基因檢測，終于保留了“胡柚”名稱。

　　“胡柚”這一專有名稱的保留，對(duì)常山胡柚的復(fù)興起到了極其重要的作用，2017年，常山胡柚批發(fā)價(jià)格從過去的每公斤0.6元拉升到1.3元。依托浙江發(fā)達(dá)的農(nóng)村電商網(wǎng)絡(luò)，常山胡柚還成了“網(wǎng)紅果”，目前常山胡柚網(wǎng)店有300多家，精品胡柚網(wǎng)上銷售價(jià)格達(dá)到每公斤5至10元不等。

　　在傳統(tǒng)中藥中，有一種叫“枳殼”的柑橘類切片被經(jīng)常使用，常山胡柚也做這種切片，但以前貼的是外省牌子，價(jià)格和普通“枳殼”一樣并不高。

　　近年來，常山縣積極和科研院所聯(lián)系，研究常山胡柚的價(jià)值，2016年8月，常山胡柚片以“衢枳殼”品牌名納入《浙江省中藥炮制規(guī)范》2015年版目錄，研究認(rèn)為，“衢枳殼”的藥物功能獨(dú)樹一幟。

　　由于入選中藥目錄，又有了獨(dú)有品牌，“衢枳殼”的價(jià)格迅速上漲，從過去的每公斤10多元上升到30元，每年為農(nóng)民增收1.5億元。

　　與此同時(shí)，常山胡柚深加工也不斷創(chuàng)新，胡柚咀嚼潤喉片、胡柚餅干（酥）、胡柚酒等新興休閑食品、健康食品研發(fā)成功。總投資2.3億元的浙江常山恒壽堂柚果有限公司，投產(chǎn)后年產(chǎn)3840萬瓶蜜煉柚子制品，可消化常山縣近3成以上柚果，年產(chǎn)值可達(dá)10億元。

　　常山人更是利用胡柚這個(gè)載體，大力發(fā)展胡柚休閑文化產(chǎn)業(yè)。常山縣委書記葉美峰介紹，作為“國際慢城”之一的常山縣正在建設(shè)胡柚文化展示館和胡柚主題公園，打造文旅結(jié)合的胡柚產(chǎn)業(yè)。預(yù)計(jì)三年后實(shí)現(xiàn)常山胡柚全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值30億元。

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責(zé)任編輯： 張樵蘇